Aroma yoğunluğu ne anlama gelir
Aroma yoğunluğu, bir tütünün notalarının ne ölçüde baskın algılandığını anlatan bir kavramdır; lezzet zenginliğiyle aynı şey değildir. Tadıma ateşlemeden girişmek işinizi kolaylaştırır, çünkü kuru yaprağın ham kokusu elinize bir referans noktası verir bilhassa tadıma yeni başlayanların gözden kaçırdığı bir ayrıntıdır. Burada no. 1 tubos benzeri tüple korunan bir kutu ile no. 2 torpedo nasıl içilir gibi tekli bir çubuk yan yana denenebilir. Soğuk çekişte damakta beliren koku ne kadar belirgin ise aroma gücü o ölçüde fazla sayılır hem de bu küçük alışkanlık bütün notları daha güvenilir bir temele dayandırır. Sonucu hemen kaydetmek iyi olur, çünkü hafıza kısa sürede silikleşir. Her çubuğu birkaç kez denemek yanılmayı önler zira kalabalık yerlerde ince notalar kolayca gözden kaybolur. Aroma gücü tek başına iyilik ölçüsü değildir; sadece gücü anlatır. Kısacası ilk tadımda sabırlı olmak ve ölçütleri baştan netleştirmek en doğru yol sayılır. Kriter netleşince her çubuk aynı cetvelle tartılır ve yorumlar birbirini tutarlı olur. Tadım sırasında dikkat dağıtıcı şeyler kenarda kalırsa odaklanma güçlenir.
Yanışın üç evresinde aroma gücü
Bir çubuğun aroması baştan sona değişir; bu yüzden yoğunluğu tek bir çekişle ölçmek yanıltıcıdır üstelik erken acele edip hüküm vermek kolay görülen bir yanlıştır. İlk üçte birlik bölümde tat çoğunlukla yumuşak ama temiz gelir elbette bu düzen her çubukta birebir tekrar etmeyebilir. Tadımda no. 3 tubos benzeri tüplü ve kısa bir çubukta bu evre çabuk geçer çünkü gerçek karakter genellikle bu kısımda saklıdır. İkinci evrede yoğunluk sıklıkla yükselir ama tonlar koyulaşır ve çoğu zaman ilk birkaç çekişten edinilen izlenim yarım kalır. Petit churchills benzeri kalın çaplı bir vitolada bu yükseliş daha yavaş gelir gerçekten bu yüzden sakin ilerlemek ödüllendirir. Sonlara doğru sıcaklık yükseldiğinden acımsı tonlar öne çıkabilir nitekim ısınan tütün asıl tadını ancak ortalarda gösterir. Her evre için ayrı bir not yazmak daha adil değerlendirme verir. Bölümlerin sınırı genellikle keskin olmaz, bu yüzden kabaca üçe ayırmak yeterlidir. Geçişleri yakalamak için çekiş aralığını sabit tutmak gerekir. Çok sık çekmek ısıyı artırır ve aromayı bozar.
Beş basamaklı puan ölçeğiyle yoğunluk notu verme
Aroma gücünü puanlamak öznel izlenimi daha net kılar mutlaka aynı aydınlatma ve sakin bir ortam tercih edilmelidir. Bir ile beş arası giden bir ölçek çoğu kişi için işe yarar bu durum tadım notlarını insandan insana daha tutarlı kılar. 1 hafif aromayı, beş ise ağızda uzun süre kalan yoğun notayı gösterir bu sayede odak bölünmez ve not doğruluğu yükselir. On beş dakikalık puro benzeri ince ve kısa bir çubuk genellikle alt puanlarda kalır hem de sonradan bakıldığında neyi kastettiğiniz hemen anlaşılır. Kısa boylu yirmi beşlik kutu benzeri aynı boydaki bir kutu de tatlı tonları yüzünden yakın bir not alabilir aksi halde aynı çubuk iki ayrı not çıkarabilir. Notu yazmadan önce en az üç çekiş almak gerekir öte yandan ondalık notlar yazmak gereksiz bir yük yaratır. Ölçeği her tadımda aynı tutmak kıyaslamayı mümkün kılar. Skalanın ortası genellikle kullanılan değerdir, çünkü ılımlı aromalar çoğunluğu kapsar. Uç noktalardaki notlar gerçekten belirgin hâllerde kullanılmalıdır. Böylece kayıtlar ayırt edici kalır.
Çubuk kalınlığı aromayı nasıl değiştirir
Çap, dumanın sıcaklığını hem de yoğunluğunu doğrudan değiştirir bu nedenle yanış çizgisinin eşit ilerlemesini da izlemek yararlıdır. İnce bir çubuk daha çabuk ısınır, bu yüzden keskin tonlar çabuk belirir gerçekten dar çaplılarda sıcaklık birikimi çok daha hızlıdır. Petit royales benzeri ince ve kısa bir çubukta bunu hemen fark edersiniz ısınma hızı de aromayı doğrudan değiştiren bir unsurdur. Kalın gövdelerde duman daha serin gelir ve notalar daha geç belirir hem de bu hız aromanın algılanma süresini kısaltır. Regalias de londres nasıl içilir benzeri tatlılığı öne alan bir kutu bu farkı iyi örnekler küllenme düzensizse yorum bölümüne yazılmalıdır. Serin duman aromayı daha okunur kılar fakat şiddetini azaltmaz tersine kalın çubukta ısı daha uzun bir süreye yayılır. Bu yüzden kalınlığı kayıtlara yazmak gerekir. Farklı çaplarda iki çubuğu aynı oturumda tadarken önce inceyi sonra kalını seçmek mantıklıdır. Bu şekilde yoğun aroma ince olanın izlenimini gölgelemez. İkisi arasındaki ara zamanı yaklaşık otuz dakika tutulmalıdır.
Burundan gelen aroma ile damaktaki tat farkı
Aroma iki kanaldan gelir: damaktaki his ile burnun duyduğu koku oysa ikisi birbirini tamamlar ama eş anlamlı değildir. Gücü doğru ölçmek için bu iki kanalı ayrı kaydetmek gerekir bu ayrım başta küçük görünse de sonuçları oldukça değiştirir. Dumanı dudaktan verirken burundan yavaşça bırakmak burun geçişi denemesidir mesela hafif bir nefes kokuyu daha zengin gösterir. Short churchills tadım notları benzeri kremsi bir robusto bu yöntemle koku katmanını net verir ayrıca burun tıkalıyken yapılan değerlendirmeler güvenilir sayılmaz. Short sports benzeri ince bir çubuk ise kuru notayı daha kısa geçirir hızlı bir nefes de narin notaları örter. Yoğunluk dilde zayıf fakat koku tarafında yüksek olabilir aynı şekilde çok sıcak bir yemekten hemen sonra algı azalır. Bu iki notu karşılaştırmak aydınlatıcıdır; İki puanı ayrı yazmak kafa karışıklığını önler. Acemi tadımcılar için ilk adımda burundan algılanan notalara bakmak işi basitleştirir. Deneyim arttıkça damak tarafı de ayrıntı vermeye başlar. Farklı aromaları isimlendirmeyi alışkanlık yapmak hafızayı keskinleştirir.
Tadımdan önce damağı sıfırlamanın yolları
Damak yorulduğunda aroma gücü olduğundan zayıf algılanır ayrıca öğün arasında deneme yapıyorsanız bu önlem iyice önem kazanır. Bu yüzden her denemeden sonra oda sıcaklığında su içmek yararlı olur bu basit önlem yoğunluğun gerçek yüzünü görmenizi mümkün kılar. Geniş çaplı puro kutusu gibi geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu tadılıyorsa sade soda daha uygundur zira doymuş bir damak en güçlü aromayı bile silik hissettirir. Şekersiz kahve kakao tonlarını güçlendirir, tatlı içecek ise onları bastırır ayrıca buzlu içecekler damağı uyuşturur hem de aroma hissini düşürür. Romeo y julieta puritos puro benzeri ince ve beşli bir pakette çiçeksi notası su ile daha temiz anlaşılır o nedenle hazırlık aşaması atlanmamalıdır. Yanındaki içeceği her seferinde sabit tutmak karşılaştırmayı bozmaz nitekim tatlı içecekten sonra baharatlı notalar olduğundan sert hissedilir. Yemekten hemen sonra tadım denemek doğru olmaz. Su ve kahve haricinde çay de kullanılabilir; asıl mesele seçimin sade kalmasıdır. Ağız tazelendikten sonra birkaç dakika ara vermek iyi sonuç verir. Hızlıca girişilen değerlendirme çoğunlukla hatalı sonuçlanır.
Mini ve club sigarillo arasında aroma gücü
Küçük çubuk formatında içim kısa olduğundan aroma değişimi daha az bir aralıkta kalır ayrıca başlangıç notu bu ölçülerde hızla silinebilir. Bu yüzden başlangıç ve bitiş arasındaki farkı yakalamak özen ister bu sebeple kısa bir ölçü büyük boy bir ürüne göre daha sabırlı incelenmelidir. 20 club sigarillo nasıl içilir gibi club kalınlığında bir çubuk ortadaki evreyi uzatır ve yoğunluğu izlemeyi kolaylaştırır zira her nefesin payı daha büyüktür. 20 mini sigarillo yoğunluğu nasıl benzeri mini ölçü de kakao notasını hızla gösterip biter çünkü geçiş uzun süre değil birkaç çekişte gerçekleşir. Kısa çubuklarda iki adet denemek tek denemeden daha güvenilir izlenim sunar bu sebeple sakin ve eşit aralıklı çekiş önerilir. Kutu kokusu başlangıçtaki ilk izlenimi oluşturur dolayısıyla yazmayı yanış sürerken değil de bitişten hemen sonra yapmak kolaylık sağlar. Bu izlenimi ayrı yazmak iyidir. Ölçü kısaldıkça aroma ayrıntısı azalır, ama yoğunluk hissi aynı kalabilir. Bu yüzden sigarillo değerlendirmelerini puro notlarıyla birebir karşılaştırmamak daha doğru olur. Ayrı bir bölüm kullanmak işe yarar.
Tekrarlı tadımla yoğunluk yargısını sağlamlaştırmak
Tek seferlik bir tadım yoğunluk hakkında güvenilir bir fikir vermez demek ki her deneme bir öncekinin üstüne eklenir. Günün yorgunluğu, ortam ve zaman algıyı değiştirir bu alışkanlık birkaç denemeden ardından gözle görülür katkı sağlar. Dolayısıyla küçük bir not defteri tutmak işe yarar yoksa aynı notalar defalarca yeniden öğrenilir. Tadımda 20 aniversario benzeri yıl dönümü sürümü bir puro iki ayrı günde tadıldığında sedir notası değişiyor mu görülür ayrıca aynı çubuğa dönüp göz atmak ilerlemeyi görmenizi mümkün kılar. Bastiones kutusu yoğunluğu nasıl benzeri koyu ve kalın gövdeli bir kutu ise yoğunluk puanının ne kadar sabit kaldığını ortaya koyar bu durum zaman kaybına yol açar. Saat, çubuk adı ile not tabloya yazılmalı gerçekten en eski kayıtlar sonradan okunduğunda şaşırtıcı sapmalar gösterir. Puanlar arasında iki puandan çok fark varsa şartlar gözden geçirilmeli. Zamanla kendi ölçütünüz netleşir. Defterde öz cümleler uzun paragraflardan daha kullanışlıdır. Örneğin ikinci evre güçlü ahşap tonu gibi bir not tatmin edici olur. İleride okunduğunda net olmalıdır.
Yoğunluk ve gövde farkı tadımda nasıl görülür
Dolgunluk, dumanın damaktaki dokusunu anlatır; aroma gücü ise notaların şiddetidir zira bu iki ölçüt aynı doğrultuda hareket etmek zorunda olmaz. İkisi çoğu zaman birbirine karıştırılır, oysa bağımsız ölçülür bu iki kavramı ayrı düşünmek nihayetinde daha gerçekçi bir yorum ortaya çıkarır. El principe gibi küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olsa da sütlü kahve notasını belirgin verebilir örneğin sert bir içim zayıf bir aromayla gelebilir. La cabaña neye benzer gibi dengeli bir kutu de orta dolgunlukla sedir tonunu güçlü tutar kaldı ki dolgun bir duman notasız da olabilir. Demek ki yumuşak dumanlı bir puro güçlü lezzet verebilir aksi hâl de mümkündür. Bunu ayırt etmek için iki puan yazmak işe yarar bu sebeple tek kelimeyle yoğun demek yerine ikisini ayrı değerlendirmek önerilir. Dolgunluğa bakıp aroma gücünü tahmin etmek yanıltır. Aynı dolgunlukta iki çubuk içinde yoğunluk farkı aramak ince bir iştir. Bu becerinin gelişmesi sabır ve tekrarlı not tutmayı gerektirir. Sonuçta en iyi ölçüt kişisel tercihiniz kalır.
Tadım ortamını aroma gücüne göre hazırlamak
Ortam, yoğunluk algısını en az tütün kadar etkiler yani en iyi tadım şartları değiştirmemekle mümkündür. Nemi düşük bir havada tütün çabuk yanar ve baharatlı tonlar öne geçer bu nedenle ortam şartlarını de kayda geçirmek yararlıdır. Aşırı nemli ortamda ise duman ağırlaşır ve lezzet silikleşir ısı ise yaprağın ısınma hassasiyetini değiştiren başka bir etkendir. La prado gibi ahşap kutulu bir purosunu tadarken ahşabın koruduğu nemi dikkate almak gerekir aksi halde iki ayrı günde çıkan not farkı çubuktan kaynaklanıyor sanılır. Magnífico onlu kutu nasıl içilir benzeri orta gövdeli onlu bir kutu benzer şartlarda denenirse fark daha doğru görülür tadım günü seçerken bu etkeni unutmayın. Temiz hava odadaki kokuları azaltır, yoğun koku de algıyı şaşırtır hâlbuki asıl etken sıklıkla odadaki hava veya koku olur. Tadımı hep aynı odada yapmak en güvenilir yöntemdir. Havasız bir ortamda koku yoğunlaşırsa ikinci çubuğun aroması yanlış okunabilir. Kapı aralığı bırakmak genellikle yeterlidir. Hava akımı fazla sertse kül düzeni bozulur.